玉米面加工設備中經(jīng)常使用到破糝脫胚設備 般分為：橫式破糝脫胚機和錘片破糝脫胚機兩種，以下就是關于玉米面加工設備破糝脫胚設備的相關介紹，兩種破糝脫胚設備的工藝原理及性能特點。

　　橫式破糝脫胚機工作時的工作原理是將玉米的料進入調節(jié)劑的注入口進入螺旋輸送器推向糝脫胚機的鐵棍。整個破糝脫胚機輥體的外圈是 個圓形鐵筒，加工的整個過程就是在圓形的鐵桶內(nèi)外完成的，破糝脫胚機筒內(nèi)壁與輥面留有22.5mm的間隙組成破糝脫胚室，通過精細的加工。玉米在玉米面加工設備鐵棍與阻力刀的作用下被破碎，并將胚脫下，再經(jīng)砂棍磨光，通過排料鐵棍推向出料口，出料口采用重砣壓力門，以控制破糝脫胚室的壓力。

　　錘片破糝脫胚機工作時，玉米進入機內(nèi)，受高速旋轉錘片的打擊，以及玉米與機殼、篩板的撞擊而破碎后，穿過篩孔，經(jīng)出料口排出機外。錘片線速的高低對破糝脫胚效率有直接影響。為了提高破糝脫胚的效率，減少胚的損傷程度。錘片破糝脫胚機的 大優(yōu)點是在破糝脫胚過程中，對胚的損傷較小，但生產(chǎn)的糝呈長方形，故需另設糝的整形磨光設備。